地元の漁港ではイワシが大量に釣れています！今日は旦那様が釣ってきたイワシを使います！
イワシを三枚おろしにします！腹骨もすき取ります！
三枚おろしにしたイワシに、軽く塩コショウしたら、片栗粉をまぶします。軽くはたいて余計な粉を落とします。
フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、皮目から焼き始めます！両面焼き目が付くまで焼きましょう！
フライパンに調味料を加え、イワシに絡めながら加熱します。程よいとろみが付けば完成！
冷凍庫に実山椒の佃煮があったのを思い出し、最後にのせてみました。このあと半量はお弁当に。
お弁当にのせて余った分は、私の朝ごはんに。甘辛い味がごはんにピッタリ！
仕上げに実山椒の佃煮を加えたことで、香り良く美味しいかば焼きに仕上がりました！
加熱すると多少の小骨も気にならず、美味しく食べることができます！
小麦粉ではなく、片栗粉を薄くまぶすことにより、味が良くからみます！
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