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新玉ねぎ・ワカメ・チリメンジャコのドレッシング和え

新玉ねぎ・ワカメ・チリメンジャコのドレッシング和え
投稿日: 2026年3月29日 更新日: 2026年3月29日
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古希を過ぎましたが仕事、ボランティア、趣味を続けています。 投稿す...
春は新物の季節です。
新玉ねぎとワカメが春らしい組み合わせです。
そこにチリメンジャコを加えました。

新玉ねぎはサラダ感覚でいただきます。
辛味が気にならないように水と酢またはレモン汁で下処理します。
ワカメは細切りにします。

あとは3種類合わせて好きなドレッシングで和えます。
ここでは青じそドレッシングを使いました。

材料 (4人分)

  • 新玉ねぎ :80g
  • わかめ :70g
  • チリメンジャコ :40g
  • ノンオイル青じそドレッシング :大さじ1.5
  • 酢またはレモン汁 :大さじ1

材料をそろえる

材料をそろえる

新玉ねぎ、わかめ、チリメンジャコを準備する。

新玉ねぎの下処理

新玉ねぎの下処理

新玉ねぎは細切りにした後、水に5分さらす。
その後、ザルにあげて酢をかけて混ぜておく。
味見して辛味がなくなったら軽くしぼっておく。

ワカメ

ワカメ

細切りにする。

チリメンジャコ

チリメンジャコ

お湯をかけて塩分を抜く。
*気にならない方は省略してください。

ドレッシング

ドレッシング

TOPVALUの青じそドレッシングを準備する。(ご家庭にあるもので結構です)

3種類を合わせる

3種類を合わせる

3種類を合わせてドレッシングをかけてできあがり。

*翌日も味が染みておいしく食べられます。

コツ・ポイント

新玉ねぎの辛味をとることがポイントです。
水や酢、レモン汁などであらかじめ味を調えます。


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