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新玉ねぎは煮込むと美味い!新玉でパンに合うミートソース

新玉ねぎは煮込むと美味い!新玉でパンに合うミートソース
投稿日: 2026年3月23日 更新日: 2026年3月23日
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ...
新玉ねぎは水分を多く含みます。柔らかいので、煮込めば煮込むほどトロトロになって甘みが増します。

ミートソースには最適なので、パンに合うミートソースを作りました。

材料 (4人分)

  • 新玉ねぎ :1個
  • 人参 :50g
  • ピーマン :1個
  • 合挽肉 :200g
  • オリーブオイル :小さじ1
  • にんにく :1片
  • 塩胡椒 :適量
  • トマトケチャップ :大さじ3
  • ウスターソース :小さじ1

①玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りにします。
フライパンを温め、オリーブオイルを入れ、合挽肉、みじん切りにした玉ねぎを入れ炒めます。
みじん切りにした人参、ピーマンを加え、水気がなくなるまで煮詰めます。
トマトケチャップ、ウスターソースを加え煮詰めます。
塩胡椒を加え味を調えます。火からおろし冷まします。

②ロールパンに切れ目を入れて、切り口にバターを塗り、レタス、スライスチーズ、ハム①を挟みます。
お弁当にもおすすめです。
食パンに①、スライスチーズを挟んで、卵液を塗ってフレンチトーストにしても美味しいですよ。

コツ・ポイント

パンに合うミートソース、是非作ってみてね。


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