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料理レシピ
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フライの付け合わせ！パセリの代わり！風味豊かな春野菜！ソースに加えても美味〜！鱈のフライ！
投稿日: 2026年3月27日
更新日: 2026年3月27日
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みーこ
さん
パセリに似た香りの春野菜！
葉は柔らかく美しい！春らしい爽やかな香りとマイルドですが独特の風味が特徴！
今回、付け合わせにもソースにも春人参を使いましたー！
熱々、衣カリッカリッ、中ふわっと食感の鱈のフライとの相性抜群！
爽やか〜
さっぱり〜
良い香り〜
材料
(2人分)
鱈（生）
：適量
●日本酒・天然塩
：適量
バッター液（卵+小麦粉）
：適量
パン粉（無添加/粗め）
：適量
春人参（葉付き）
：適量
中濃ソース
：適量
1.ボウルに、食べやすい大きさに切った鱈と材料●を入れて、軽く揉み込む→バッター液とパン粉を付ける
2.器に、スティック人参・千切り人参・人参の葉を盛り付ける
3.器に、中濃ソースを入れる→人参の葉のみじん切りを加える
4.手順1の鱈を油で揚げる
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