福岡空港から車で20分ほどの場所にある【スパイス食堂andN】。
ママ友に誘われて、お初で訪れました〜。
15種以上のスパイスと糸島野菜を使った本格スパイスカレーをいただけるお店。
期待を膨らませて、11時過ぎに入店です。
ドアを開けた途端にフワ〜ッとスパイスの香り。そして、すでに店内はお客さんでいっぱいでした。
カウンター席しか空いていなかったので、ママ友とはお隣同士で座ることに。
ギリギリ座ることができてよかった〜。平日の11時でこの状況とは、かなりの人気店ですね。
営業時間11:00〜15:00（L.O 14:30）の間に提供されているランチメニュー。
・スリランカ風チキンカレー
・バターチキンカレー
・鶏キーマカレー
・2種あいがけカレー
なるほど〜。
メニューは、スパイスカレーのみのようです。
数量限定カレーもありました。
・洋風牛すじ煮込みカレー
いやいや、こんなにたくさんのスパイスカレーがあるけど…いったいどれを選ぶべきなの（笑）？
ここで、いつもの優柔不断が本領発揮します。
何か他にメニューの決定を促してくれる情報はないものか…
メニュー表をペラッと裏返してみると「当店のこだわり」たるものが記載されているではないですか。
ふむふむ。
ん？「香りの女王」？
スリランカ風チキンチキンカレーに使用している？
ほうほう。
というわけで、私は『スリランカ風チキンカレー』を選ぶことになりました。
なにやら、このカレーには「香りの女王」と呼ばれるインド産のバスマティライスというお米を使用しているらしい。
それが、どうしても気になったのでコチラをチョイスしたというわけです。
いやぁ〜。
バスマティライスがどうこうではなく、彩りの美しさと、スパイスの複雑な香りで…もう、ただただ「美味しそう！」としか思えない。
この美しい色彩の副菜たちは、日替わりのようです。
カウンターのボードに記載されていました。
まずはカレーから。
スープ状のカレーを口に含んだ途端、壮大な香りが広がりました。
ベースとして使用しているチキンブイヨンは、鶏ガラと数種の香味野菜、ハーブ、スパイスを加え3時間も弱火で煮込んでいるんだそう。
そんなこと、家ではゼッタイにできんよね〜。
鶏の旨味と野菜の甘味を抽出したスープを使用したカレーなんですもん。
美味しいに決まっています……！！
え〜っと、
名前をすぐに忘れてしまう…
そう、バスマティライス！
香り高く、パラパラとした軽い食感が特徴なんだそう。
口の中に広がる“非日常的な香り”に癒される私。
隣に座るママ友の顔を見ると、同じような表情をしていて…なんだか嬉しかったです（笑）。
サラサラのカレーと絡み合うライスを堪能。
魅力的な副菜と共に食べ進めつつ、ママ友とのトークにも花が咲きました。
会話の最中にも「コレ、美味しい！」「チキン、めっちゃジューシー」「この組み合わせで食べたら合う〜」などなど。
自分や子どもの近況報告でも盛り上がり、トークと食事で忙しく、その後の写真は撮れませんでした（笑）。
お客さんがいっぱいで店内の写真も撮れませんでしたが、とっても居心地のよい空間でした。
自分ではゼッタイに作れない、本格スパイスカレーを素敵な雰囲気の中で愉しめる『スパイス食堂andN』。
まだメニュー表の1番上のメニューしか食べていませんが、もうファンになっちゃったかも。
次はどのメニューに挑戦しようかな〜。
「小学校の長期休暇」がやってくるということは、「子どものお昼ごはん作り」が始まることを意味します。
ママ友たちとのランチで、春休みに向けた“気合い入れ”は完了！！
さて、食べ盛りの息子のお昼ごはん作りに精を出しますか。
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