ネギ1.５本のうち、白い部分と緑色の部分が揃った1本分と残りの0.5本分は白いほうを使いました。
火にかけて、蓋をし、20分ほどすると少し"くたって"きますので、それで一旦火を止めます。
全体に火が通るように、確認しながら調整してください。肉に火が通り過ぎないように全体の作業を10分程度で終わらせられるように。
超絶簡単に完成！
ネギがお安い今だから、贅沢に使って簡単に食べられる料理を作りました。
しゃぶスキー…美味しんぼを愛読している方ならご存じでしょう。ネギを切り揃えているのはそのためです。「ネギが食べたいな」と思った瞬間にしゃぶスキー作ろっかな…と思いましたが、あまりの工程の多さに挫折。普段使いには難しいですね。
…春らしくなってきたので、ノビルでも探しに行きたいなと思う今日この頃。
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