料理レシピ

春野菜の生春巻き

春野菜の生春巻き

投稿日: 2026年3月13日更新日: 2026年3月13日

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にゃんtaro

にゃんtaro さん

お料理教室で働いていた経験もあり、自宅でもお料理教室を開いていまし...

春野菜を使って生春巻きを作りました。

中身はスライスした新たまねぎ、菜の花、ミートソースです。

新たまねぎのシャキシャキ食感と、菜の花のほろ苦さがミートソースと合い、とても美味しいです。

上から粉チーズをかけて食べるのもオススメです。

材料 (2人分)

新たまねぎ（小）：1/4個
菜の花：1/4パック
ライスペーパー：2枚
ミートソース：大さじ4

1.新たまねぎを薄くスライスする

2.菜の花を熱湯でさっとゆがく。水分をしっかり絞っておく

3.ライスペーパーを水に濡らし、菜の花、新たまねぎ、ミートソースの順にのせ、手前から巻く

3.ライスペーパーを水に濡らし、菜の花、新たまねぎ、ミートソースの順にのせ、手前から巻く

4.食べやすい大きさに切って盛り付ける

4.食べやすい大きさに切って盛り付ける

コツ・ポイント

菜の花は茹ですぎないことがポイントです。

新たまねぎはできる限り薄くスライスしてください。

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にゃんtaro

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