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パン粉の大量消費を美味しくキッシュに〜

パン粉の大量消費を美味しくキッシュに〜
投稿日: 2026年3月8日 更新日: 2026年3月8日
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ...
賞味期限の近いパン粉を大量消費するために、美味しいキッシュを作ってみました。
同じく賞味期限の近かった魚肉ソーセージもたっぷり入れて作りました。

材料 (直径約18cmのフライパン1個分)

  • aパン粉 :80g
  • a卵 :1個
  • a牛乳 :300cc
  • aオリーブオイル :大さじ1
  • a塩胡椒 :適量
  • ブロッコリー :200g
  • :ひとつまみ
  • 魚肉ソーセージ :3本
  • オリーブオイル :小さじ1
  • スライスチーズ(加熱用) :3枚
  • トマトケチャップ :適量

①aの材料をボウルに入れよく混ぜます。
②ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでし、水気をしっかり切って①に加え混ぜます。
魚肉ソーセージを輪切りにして加えよく混ぜます。
③フライパンを温め、オリーブオイルを敷きます。②の生地をはじめは中火で焼き、周りに火が通ってきたら火を弱めて焼きます。
ひっくり返し、火を中火に戻して、チーズをちぎってのせ、中までしっかり火が通るまで、カリッと焼き上がります。

④トマトケチャップをかけて、お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。

コツ・ポイント

じっくり焼いて、カリッと焼き上げること!


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