フライパンに、みじん切りにしたにんにく、バターを入れ、大きなフライパンで3人分まとめて、ステーキを焼きました。塩胡椒します。
片面焼けたら、半分にカットしたミニトマト、石づきをとって小房にしたブナシメジ、食べやすく小房にカットしたブロッコリーを入れ焼きます。
焼き上がったら、肉汁がたくさん出てくるので、白つゆかくし味を入れて少し煮詰めてステーキソースを作ります。
宜しかったら、「味どうらくの里万能白つゆかくし味」下記ををご参照下さい。
ステーキを盛り付け、ステーキソースをかけます。
ご飯はガーリックライスを炒めたものを添えました。
水菜はたっぷり入って安いので、付け合わせにも添えました。
昭和世代のひな祭りといえばやはり「ちらし寿司」に菱餅、令和になって、お好きなご馳走に、華やかなスイーツの方が喜ばれるのかなと思うこの頃です。
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