1. Aを耐熱容器に入れて電子レンジ600wで1分加熱し、キャラメルをしっかり溶かします。
2. ホームベーカリーに1とBの材料を入れ一次発酵まで終わらせます。
3. 取り出したら濡れふきんをかけ、10分ベンチタイム。
4. キャラメル3個を電子レンジ600wで20秒くらい温め、溶かします。
5. ガス抜きをして薄くのばした生地に、キャラメルを広げます。
6. 端から巻いていき、巻き終わりをしっかりとめたら12等分にします。40℃で30分二次発酵させます。
7. 生地が2倍くらいに膨らんだら、180℃で13～15分焼いて完成。
溶かしたキャラメルはすぐに固まるので、手早くパン生地に広げます。
アルミカップにパン生地を乗せると、焼きあがった時にキャラメルが流れ出なくていいです。
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