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油揚げに熱湯をかけます。
ポリ袋に水とみりん、味噌を混ぜ合わせます。水気をしっかり切った油揚げを入れ、15分くらい漬け込みます。
フライパンに油をひき、油揚げを焼きます。
両面焼き色がついたら完成。盛り付けてお好みで七味唐辛子をかけてください。
ポリ袋で調味料を先に混ぜ合わせて漬けると、味が均一になります。
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