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おかずにもおつまみにもピッタリ!「ホウボウの青じそチーズピカタ」

おかずにもおつまみにもピッタリ!「ホウボウの青じそチーズピカタ」
投稿日: 2026年2月23日 更新日: 2026年2月23日
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
ホウボウのピカタです。青じそとチーズの風味でおかずやおつまみ、お弁当にもピッタリ!

材料 (2~3人分)

  • ホウボウ :2~3尾
  • :1個
  • 青じそ :2枚
  • 粉チーズ :大さじ1/2
  • 薄力粉 :大さじ1/2
  • 塩コショウ :少々
  • オリーブオイル :大さじ1

ホウボウは3枚におろして皮を取り、骨を取り除きます。

青じそは細かく切ります。卵を溶いて、青じそと粉チーズ、塩コショウを混ぜ合わせます。

ホウボウに薄力粉をまぶします。

フライパンに油をひき、卵液をくぐらせたホウボウを焼きます。

両面焼き色がついて、火が通ったら完成。

コツ・ポイント

薄力粉をまぶすときは、ポリ袋に入れて振り混ぜると薄く均等に粉がつきます。


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