料理レシピ

簡単！万能ダレ！じゃがバター・生姜醤油味の蒸し豚・蒸し玉ねぎ・ワカメなど！

簡単！万能ダレ！じゃがバター・生姜醤油味の蒸し豚・蒸し玉ねぎ・ワカメなど！

投稿日: 2026年2月17日更新日: 2026年2月17日

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みーこ

みーこさん

風味豊かな美味しい万能ダレできましたー！

ワカメやせいろ蒸しにつけて、いただきまーす！美味〜〜〜〜！
意外にも、じゃがバターにも合いますよー！

せいろ蒸し3種【作り方/参考まで】
※時間差で蒸します
①少し厚めの豚バラ肉に、すりおろし生姜・醤油・日本酒を軽く揉み込む→10分ほど放置
②じゃがいもを綺麗に洗う→皮を剥かずに蒸籠に入れて蒸す
③玉ねぎの皮を剥く→中央に切り込みを入れる→蒸籠に、小さな穴を空けたクッキングシートを敷き、玉ねぎをのせて、まるごと蒸す
④蒸籠に、小さな穴を空けたクッキングシートを敷き、手順①の豚バラ肉を蒸す
⑤蒸したじゃがいもに切り込みを入れる→バターをのせる

材料 (作りやすい分量)

生姜：適量（多め）
醤油：大さじ2〜3
日本酒：大さじ2〜3
みりん：大さじ1〜2
ごま油：小さじ1〜2
炒りごま（黒）：大さじ1

【万能ダレの作り方】

1.耐熱容器に、全ての材料を入れて混ぜる

1.耐熱容器に、全ての材料を入れて混ぜる

※調味料の量は、お好みで調整してください！

2.電子レンジで1〜2分加熱する

※加熱時間は、調整してください！

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