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料理レシピ
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簡単！絶品！せいろ蒸し！ざる豆腐！ぷるんぷるん！なめらか〜！
投稿日: 2026年2月27日
更新日: 2026年2月27日
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miyuremama
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みーこ
さん
温かいざる豆腐〜！大豆本来の旨み・甘み・香りが凝縮して濃厚な味わい〜！なめらかでとろけるような食感！
材料
(作りやすい分量)
豆乳
：300㏄
※成分無調整
：
にがり（特製にがり）
：3㏄
1.お鍋にお湯を沸かす
2.器に、豆乳とにがりを入れる→優しくサッと混ぜる→蒸籠にのせる
3.手順1の鍋に蒸籠をのせて蓋をする→弱火〜中火で15〜20分程蒸す→火を止める→蓋をしたまま、余熱で5分程放置
4.ざるにあけ、余分な水分をきる
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