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メイン食材ふたつだけ!大根と長ねぎの中華スープ

メイン食材ふたつだけ!大根と長ねぎの中華スープ
投稿日: 2026年2月15日 更新日: 2026年2月15日
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育児料理アドバイザー 食育インストラクター 受験フードマイスター A...
メイン食材大根と長ねぎだけで作れる、簡単中華スープです。
ささっと作れて、いつもの食卓に簡単に添えることができますよ。

材料 (3~4人分)

  • 大根 :200g
  • 長ねぎ :1/2本
  • 鶏がらスープの素 :大さじ1と1/2
  • :大さじ2
  • しょうゆ :大さじ1
  • :適量
  • ごま油 :大さじ1/2
  • 白いりごま :適量

食材を切る

長ねぎは薄切り、大根は厚さ1cmのいちょう切りにします。

加熱する

鍋に大根、長ねぎ、鶏がらスープの素、酒、しょうゆと水800mlを入れて蓋をして中火にかけます。

煮込む

煮立ったら火を弱め、さらに10分加熱します。

仕上げる

塩で味を整え、ごま油を回し入れる。お好みで白いりごまをプラスして完成。

コツ・ポイント

ごま油をプラスすることで、コクがプラスされます。


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