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長芋は皮をむき、約3cmの厚さに切る。
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で加熱します。
長芋を並べ、焼き色がついたら裏返します。
フライパンの空いている部分にアンチョビペーストを入れ、オイルに溶かすように加熱します。
長芋にアンチョビオイルを絡め、器に盛って黒こしょうをふって完成。
アンチョビペーストをしっかりオイルに溶かしてくださいね。
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