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後のせ!この旨味と塩気がアクセント!コク旨!かぼちゃとさつまいもとベーコンのサラダ!サンドイッチ!

後のせ!この旨味と塩気がアクセント!コク旨!かぼちゃとさつまいもとベーコンのサラダ!サンドイッチ!
投稿日: 2026年1月30日 更新日: 2026年1月30日
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甘すぎないので、絶品!

甘くてホクホク系の美味しいかぼちゃとさつまいも・新玉ねぎ・バター入りチーズ・ベーコンのコク旨サラダ!

甘すぎないように、たっぷり粗挽き胡椒を効かせました!彩りのアクセントに青大豆をプラス!

そのまま食べても美味しい!
食べる際、熟成アンチョビを加えても◎

レンチンしたフランスパンとの相性も抜群!

※熟成アンチョビは、濃厚な旨味、特有の香りでマイルドな味わいです!

材料 (作りやすい分量)

  • かぼちゃ(甘い/ホクホク系) :1/4個程
  • さつまいも(甘い/ホクホク系) :適量
  • ※かぼちゃと同量位
  • 新玉ねぎ :1個
  • ベーコン(厚め) :2枚
  • 青大豆(乾燥豆) :適量
  • ※一晩水で戻し、茹でたものを使用
  • 6Pチーズ(バター入り) :2個
  • ●マヨネーズ :大さじ3杯程
  • ●シーザーサラダドレッシング :大さじ3杯程
  • ●天然塩 :適量(少なめ)
  • ※まろやかでコクと旨味のある塩
  • ●粗挽き胡椒 :適量(多め)
  • 熟成アンチョビ :適量
  • フランスパン :適量

1.さつまいもとかぼちゃを適当な大きさに切る(※大きさは揃えてください)→耐熱皿にのせて、ラップをかける→電子レンジで、柔らかくなるまで加熱する→ボウルに入れて、大雑把に潰す(※さつまいもの皮は剥いてください)

2.新玉ねぎを薄切りする→水にさらす(3分程)→しっかり水気を拭き取る

3.ベーコンを食べやすい大きさに切る

4.手順1のボウルに、新玉ねぎ・ベーコン・青大豆を加える

4.手順1のボウルに、新玉ねぎ・ベーコン・青大豆を加える

5.材料●とチーズを加える

5.材料●とチーズを加える

※チーズは、適当な大きさに切ってください!

6.混ぜ合わせて、冷蔵庫で味を馴染ませる(1時間程)

6.混ぜ合わせて、冷蔵庫で味を馴染ませる(1時間程)

7.食べる直前に、切り込みを入れたフランスパンを電子レンジで温める(20秒程でふっくら柔らかくなります)

7.食べる直前に、切り込みを入れたフランスパンを電子レンジで温める(20秒程でふっくら柔らかくなります)

サラダと少量の熟成アンチョビを挟んで、いただきまーす!


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