玉ねぎは皮を剥いて、真ん中を包丁で切れ目入れてスプーンでくり抜きます。
鶏ひき肉に生姜、塩胡椒、片栗粉を加え、詰めこみます。
鍋に、くり抜いた玉ねぎ、半月切りにした人参を入れます。
ザクザク切りに切った白菜を入れます。
ひき肉を詰めたところは白菜で蓋をします。
かぶるくらいのお湯を入れ、貝柱スープの素、オリーブオイル、ニンニクを入れことこと煮込んでいきます。
殻付きホタテ、小口切りにしたねぎを加え、口が開いたら火を止めます。
器に盛り付けます。
玉ねぎは煮崩れしないで、食べる時はとろけるようで美味しいですよ。
是非、おすすめのレシピです。
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