室温で柔らかくしたバターと砂糖をよく混ぜ合わせます。
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせます。牛乳を混ぜ合わせて固さを調節します。
生地2gを取り分け白色のままにし、2g取り分けてブラックココアパウダーを混ぜます。
残りの生地にココアパウダー小さじ2/3を混ぜます。5gとりわけて残りのココアパウダーを混ぜ、濃い茶色にします。
薄い茶色の生地を12等分にし、顔と耳を作ります。
濃い茶色の生地で、たてがみと鼻革をつけます。
白色と黒色の生地で目と鼻をつけます。オーブン150℃で15～20分焼いて完成。
生地の固さは牛乳で調節してください。
焼き時間はオーブンによって調節してください。
低い温度でじっくり焼くと、焦げずに色がきれいになります。焼き色がついてしまう場合は、途中でアルミホイルをかぶせてください。
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