おつまみ売り場で売っていたナッツ類は、一番小さい袋で買ってきました。
ナッツと同じ、クッキングシートの上でカリカリに炒りました。
水：砂糖 1：2で作りました。
水の代わりに日本酒やみりんを使って醤油をたっぷり入れると昔ながらの田作りになります。
混ぜる時は周りのシートを持ち上げて、上下を混ぜると上手く混ぜることが出来ます。
彩りだけでなく、美容と健康に良いスーパーフードです！
お味は甘酸っぱくて杏に似ていると思います。
冷所に置くだけでパリッパリになります。
日本酒だけでなく、ビールやワインにも合うと思います。
いわゆる田作りの真っ黒な醤油ベースにしませんでした。
ナッツに醤油味の飴を絡めて煮干しを入れた感じです。
クコの実が味に変化を与えてくれるので、ぜひ入れてみてください。
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