〈材料 4人分〉
ギリシャヨーグルト 150g
牛乳 150cc
マンゴー（冷凍） 100g
砂糖 30g
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
飾り用のマンゴー（お好みで） 適量
〈作り方〉
1.粉ゼラチンと水を混ぜ合わせます。
2.冷凍マンゴーは解凍し、ミキサーでつぶします。
3.牛乳を耐熱容器に入れます。電子レンジ600ｗで1分半温め、砂糖を溶かします。
4.マンゴーとギリシャヨーグルト、牛乳を入れてよく混ぜます。
5.1を電子レンジ600ｗで10秒位温め、4に混ぜ合わせます。
6.型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。しっかり固まったら飾り用のマンゴーを乗せ完成。
〈ポイント〉
マンゴーは冷凍を使いましたが、缶詰や生でももちろんOK。冷凍マンゴーで作る場合は、冷たすぎるとゼラチンを混ぜている途中で固まり始めてしまうため、解凍しておくといいです。
柔らかめのムースなので、固めがいい場合はゼラチンの量を増やしてください。
〈材料 2～3人分〉
ヨーグルト 200g
ドライフルーツ 50g
はちみつ 大さじ1/2
〈作り方〉
1.ヨーグルトとドライフルーツを混ぜ合わせ、半日から1日冷蔵庫に寝かせます。
2.ヨーグルトの水分でドライフルーツが柔らかくなったら、ハチミツを混ぜます。
3.バットに入れて薄く平らにし、冷凍庫で凍らせます。
4.食べるときに手で割って盛りつけたら完成。
〈ポイント〉
ドライフルーツをヨーグルトに混ぜておくと、ヨーグルトの水分でドライフルーツが柔らかくなりちょうどいいです。ドライフルーツの甘さで十分な場合、ハチミツはなくてもOK。お好みの量で調節してください。
〈材料 2個分〉
さつまいもの甘露煮 80g
バニラアイス 200ml
コーンフレークやグラノーラ 20g
ナッツ 10g
〈作り方〉
1.ナッツは細かく切ります。さつまいもの甘露煮は飾り用を取り分け、残りを細かく切ります。
2.カップにコーンフレーク、さつまいもの甘露煮、バニラアイスを順に入れます。
3.ナッツと飾り用さつまいもの甘露煮を乗せて完成。
〈ポイント〉
さつまいもの甘露煮は小さくカットすると食べやすいです。
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