料理レシピ

加熱なし！大根のおかかポン酢和え

加熱なし！大根のおかかポン酢和え

投稿日: 2025年12月24日更新日: 2025年12月24日

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菅智香(かんともか)

菅智香(かんともか) さん

育児料理アドバイザー食育インストラクター受験フードマイスター A...

加熱調理なしで作れるレシピです。
かつおぶしを加えることで旨味がプラス！常備菜におすすめです。

材料 (4人分)

大根：250g
塩：小さじ1杯
めんつゆ(3倍濃縮) ：大さじ2杯
ポン酢しょうゆ：大さじ2杯
かつおぶし：6g

大根を切る

大根を2cm角に切り、塩をまぶして15分ほど置き、水気をきります。

調味料を合わせる

めんつゆ、ポン酢しょうゆ、かつおぶしをよく混ぜ合わせ、冷蔵庫に1時間ほど置いて完成。

コツ・ポイント

できたてではなく、時間を置いてから食べるのがおすすめです。

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