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料理レシピ

メイン食材「大根」だけ！やみつき！揚げ大根の甘辛炒め

メイン食材「大根」だけ！やみつき！揚げ大根の甘辛炒め
投稿日: 2025年12月23日 更新日: 2025年12月23日
閲覧数: 0
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菅智香(かんともか)
菅智香(かんともか) さん
育児料理アドバイザー 食育インストラクター 受験フードマイスター A...
メイン食材ひとつで作れる、簡単レシピです。ついつい箸がのびるひと皿ですよ。

材料 (4人分)

  • 大根 ：250g
  • みりん ：大さじ1
  • しょうゆ ：小さじ1
  • 片栗粉 ：適量
  • 揚げ油 ：適量

大根を切る

厚さ2cmの輪切りにし、6等分に切ります。

レンジ加熱する

耐熱容器に並べ入れてラップをし、電子レンジ600Wで4分加熱します。

揚げ油を温める

揚げ油適量を180度に温めます。

大根を揚げる

大根に片栗粉をまぶし、揚げ色がつくまで揚げて取り出します。

調味料を加熱する

別のフライパンにみりんとしょうゆを入れて加熱します。

大根と調味料を合わせる

大根を入れて全体を絡めるように加熱して完成。

コツ・ポイント

大根はレンジ加熱をすることで、火を使う時間を短縮できます。

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