料理レシピ

長ネギとこんがり香ばしいグリルチキンの親子丼！香り豊かなとろ〜り卵の親子丼！

長ネギとこんがり香ばしいグリルチキンの親子丼！香り豊かなとろ〜り卵の親子丼！

投稿日: 2025年12月12日更新日: 2025年12月12日

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みーこ

みーこさん

フライパンで作る簡単親子丼！

食卓の卓上ヒーターでひと煮立ちさせたフライパンの中に香り豊かな溶き卵を加え、とろ〜りと半熟状態にとじた具を、銘々器によそったご飯にのせて、紅生姜を添えて、いただきまーす！美味しーーーい！

材料 (2〜3人分)

鶏もも肉：2枚
長ネギ：4本
●日本酒：適量
●天然塩：適量
▲水：250㏄
▲煮干し（粗い粉末）：大さじ2杯
▲きび砂糖：大さじ2杯
▲醤油：大さじ4杯
▲みりん：大さじ2杯
卵：4個
セリ：適量
白飯：適量

1.鶏もも肉に、材料●をふりかける→グリルでこんがり焼く

1.鶏もも肉に、材料●をふりかける→グリルでこんがり焼く

2.器に、卵を割り入れる→セリを切って加える

3.長ネギを斜め薄切りにする

4.フライパンに、材料▲を入れる→ひと煮立ちさせる

※味見をして、お好みで調味料を調整してください（長ネギから水分が出るので、少し濃いめで！）

5.長ネギと食べやすい大きさに切ったグリルチキンを入れ、ひと煮立ちさせる→中火で5分程煮る

5.長ネギと食べやすい大きさに切ったグリルチキンを入れ、ひと煮立ちさせる→中火で5分程煮る

熱々、フライパンのまま、食卓へ〜！

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