料理レシピ

牡蠣フライ！牡蠣フライにつけるもの！4種！タルタルソース、パセリの代わりにコレも美味！

牡蠣フライ！牡蠣フライにつけるもの！4種！タルタルソース、パセリの代わりにコレも美味！

投稿日: 2025年12月12日更新日: 2025年12月12日

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みーこ

みーこさん

熱々〜！衣サクサク中ふんわり食感の美味しい牡蠣フライ！4種で味わいます！

どの味も、それぞれ美味しいですよー！

材料 (2人分)

牡蠣（国産/塩で洗って、下処理したもの）：20個ほど
バッター液（卵+小麦粉）：適量
パン粉（無添加/細目）：適量
天然塩（沖縄県産/ピンク色）：適量
※まろやかでコクと甘みのある塩：
レモン：1/2個
中濃ソース：適量
●茹で卵（半熟）：1個
●天然塩・粗挽き胡椒：適量
●マヨネーズ：大さじ1〜2杯
●シーザーサラダドレッシング：大さじ1〜2杯
セリ：適量

1.牡蠣フライにつけるものを用意する

■小さい器に、天然塩を入れる

■小さい器に、天然塩を入れる

■小皿に小さい器をのせる→小さい器にレモンを入れ、小皿に中濃ソースを入れる

■小皿に小さい器をのせる→小さい器にレモンを入れ、小皿に中濃ソースを入れる

■セリをサッと塩ゆでして、流水で冷やし、しっかり水気を絞り、細かく切る→小さなボウルに、材料●を入れる→茹で卵を潰しながら混ぜる→小皿に盛り付け、セリを添える

■セリをサッと塩ゆでして、流水で冷やし、しっかり水気を絞り、細かく切る→小さなボウルに、材料●を入れる→茹で卵を潰しながら混ぜる→小皿に盛り付け、セリを添える

2.牡蠣にバッター液をつけ、パン粉をつける→油で揚げる

熱々、牡蠣フライを盛り付ける！

下記4種それぞれを付けて、牡蠣フライを味わいます！

（①天然塩のみ②レモンのみ③レモン＆中濃ソース④セリ入りタルタルソース）

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