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料理レシピ

無水！濃厚！香ばしい香り〜！長ネギと牡蠣のお好み焼き！レモンソースが合う〜！

無水！濃厚！香ばしい香り〜！長ネギと牡蠣のお好み焼き！レモンソースが合う〜！
投稿日: 2025年12月5日 更新日: 2025年12月5日
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みーこ
みーこ さん
簡単で美味しーーい、お好み焼きできましたー！
香ばしく焼き上げた熱々のお好み焼きに、レモンソースをつけて、いただきまーす！
長ネギと牡蠣と卵とレモンソースの絶妙な味わい！

材料 (お好み焼き1枚分)

  • ●牡蠣（国産/塩で洗い、下処理したもの） ：150gほど
  • ●長ネギ（斜め薄切り） ：3本
  • ●卵 ：2個
  • ●小麦粉 ：大さじ4
  • ごま油 ：適量
  • 中濃ソース ：適量
  • レモン ：適量

1.ボウルに、材料●を入れる

1.ボウルに、材料●を入れる

※長ネギから水分が出るので、水は入れません（無水）

2.ビニール手袋をして、卵と牡蠣をざっくり崩しながら混ぜる

3.熱した鉄フライパンに、ごま油を入れて、お好み焼き生地を広げる→中火で3分程焼く→ひっくり返して、蓋をする→中火で3分ほど蒸し焼きする→蓋を取る→仕上げに、両面を焼き、カリッと香ばしく仕上げる

3.熱した鉄フライパンに、ごま油を入れて、お好み焼き生地を広げる→中火で3分程焼く→ひっくり返して、蓋をする→中火で3分ほど蒸し焼きする→蓋を取る→仕上げに、両面を焼き、カリッと香ばしく仕上げる

※焼き時間は調整してください

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