里芋は皮を剥いて一口大に切ります。
大根はいちょう切りに、白菜はざく切りに、ネギは斜め切りにします。
白滝は食べやすい長さに、豆腐は1cm角に切ります。
家にある物で作る芋煮。
蒟蒻がなかったから白滝で代用、お肉が無くても具沢山芋煮があるらしいので、参考にしてみました。
それぞれの具材から出る旨み。
美味しく頂きました(*^▽^*)
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