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旨辛!濃厚チーズピザ!スモークトマトサーディン!コク旨さっぱりレディサラダピクルス!カルシウム補給!

旨辛!濃厚チーズピザ!スモークトマトサーディン!コク旨さっぱりレディサラダピクルス!カルシウム補給!
投稿日: 2025年11月13日 更新日: 2025年11月13日
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美味しいピザと付け合わせできましたー!
旨辛濃厚チーズピザには、さっぱりピクルスが合う〜。
ピクルスは、さっぱりなのにコレを入れてコク旨!

材料 (2人分)

  • 【ピザ】
  • ピザ生地(もちもちタイプ) :2枚
  • トマトケチャップ :適量
  • オリーブオイル :適量
  • エリンギ :150g程
  • にんにく(みじん切り) :3片
  • 塩・粗挽き胡椒 :適量
  • スモークトマトサーディン(瓶詰め) :120g程
  • 原材料:燻製イワシ・トマトソース他
  • シーズニングオイル(レッドペッパー) :適量
  • 原材料:オリーブオイル、唐辛子、ガーリック他
  • とろけるチーズ :適量(多め)
  • 【ピクルス】
  • レティサラダ :適量
  • ※サラダ専用の皮が赤い大根
  • ●新生姜の甘酢漬け :適量
  • ●新生姜の甘酢漬け(漬け汁) :適量
  • ●オリーブオイル :適量
  • ●香味広がるスパイス塩 :適量
  • アンチョビ :適量

【ピクルス】

1、レディサラダを薄切りする→材料●を加えて漬け込む(30分程)

1、レディサラダを薄切りする→材料●を加えて漬け込む(30分程)

2、アンチョビを加えて混ぜる

2、アンチョビを加えて混ぜる

【ピザ】

1、エリンギを食べやすい長さに切ってから、繊維に沿って太めに千切りする

2、フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れる→にんにくの香りが出てきたら、エリンギと塩・粗挽き胡椒を加えて炒める→シーズニングオイルを回し入れ、サッと炒める

3、ピザ生地に、オリーブオイルとトマトケチャップを塗る

4、炒めたエリンギとスモークトマトサーディンをのせる→シーズニングオイルと粗挽き胡椒をかける

4、炒めたエリンギとスモークトマトサーディンをのせる→シーズニングオイルと粗挽き胡椒をかける

※スモークトマトサーディンの濃厚な漬け汁も回しかける

5、とろけるチーズをたっぷりのせる→オーブントースター(230℃)の網にのせて焼く→中のチーズがグツグツとしてきて、生地の下と表面のチーズがカリッと焼けたら完成!


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