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料理レシピ

お家飲みにぴったり！「手羽中とナスのアヒージョ」

お家飲みにぴったり！「手羽中とナスのアヒージョ」
投稿日: 2025年11月4日 更新日: 2025年11月4日
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わんたる
わんたる さん
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
鶏の手羽中とナス、長芋で作るアヒージョです。フライパン一つで作るので簡単。パーティにもぴったり。お家でバル気分を楽しめるおつまみです。

材料 (2人分)

  • 手羽中 ：6本
  • ナス ：1本
  • 長芋 ：10cm
  • A ：
  • 米油 ：50cc
  • にんにくチップ ：2～3枚
  • 塩 ：小さじ1/4
  • こしょう ：少々

長芋は皮をむいて小さく切り、ナスは乱切りにします。

Aの材料をフライパンに入れ火にかけます。にんにくの香りがしてふつふつしてきたら、手羽中とさつま芋を入れます。

鶏肉に火が通った完成。

コツ・ポイント

残ったオイルはパンにつけて食べたり、パスタソースにすると美味しいです。

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わんたる
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