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黒ムツは3枚におろします。
薄力粉、塩、カレー粉を混ぜ合わせて黒ムツにまぶします。
フライパンにバターを入れて溶かし、黒ムツ入れて中火で5分位焼きます。焼き色がついたらひっくり返し、裏面も焼いて完成。
粉類をポリ袋に入れて振り混ぜるようにすると、まんべんなくしっかりついていいです。
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