料理レシピ

カレイの煮付けも良いけど、これも美味！香ばしい香り！凄い脂のってる〜！サメガレイの塩焼き！

カレイの煮付けも良いけど、これも美味！香ばしい香り！凄い脂のってる〜！サメガレイの塩焼き！

投稿日: 2025年10月17日更新日: 2025年10月17日

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みーこ

みーこさん

サメガレイ！

煮付け・唐揚げ・ムニエル等、色々な調理方法があるけれど、今回は、サメガレイ本来の旨味と脂を味わうため、ふり塩焼きにしてみましたー！

塩味のパリッと焼けた皮は香ばしくて美味しい！身は脂がのっていてふんわり柔らかくて美味しい！

材料 (2人分)

サメガレイ：2切れ
天然塩（沖縄県産/ピンク色）：適量（少量）
※まろやかでコクと旨味のある塩：

1.サメガレイに、天然塩をふる

1.サメガレイに、天然塩をふる

（写真：6切れ）

2.天然塩をふったら、直ぐに焼く

※魚焼きグリルで、こんがり香ばしく焼き色がつくまで焼く

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