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生鮭は4等分にして、塩こしょうをふります。
フライパンに油をひき、皮目を下にして生鮭を焼きます。
焼き色がついたら裏返し、フタをします。火が通ったらAを混ぜ合わせて入れ、全体にからめます。
お皿に盛りつけ、お好みで粗挽きこしょうをかけて完成。
粗挽きこしょうをふるとピリッと辛く、おつまみにもピッタリなおかずになります。
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