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料理レシピ
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極太平打ち麺！コク旨！香ばしいにんにく海鮮ソース焼きそば！もちもち麺！
投稿日: 2025年10月7日
更新日: 2025年10月7日
閲覧数: 1,197
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みーこ
さん
美味しいソース焼きそばできましたー！
平たい中華麺（平打ち麺）は、麺の幅が狭いものと広いものが混ざっているので、複雑な食感を楽しめます！もちもち極太平打ち麺に旨味たっぷり海鮮風味のソースが絡んで、絶妙な味わい！
材料
(2人分)
中華麺（極太麺／平打ち麺）
：2人前
焼きそばソース（液体）
：適量
●海鮮XO醤
：大さじ2
●海鮮ウェイパー
：大さじ1
●ガーリックスパイス
：大さじ2
塩・胡椒
：適量（少量）
ごま油
：適量
もやし
：1袋
キャベツ（太めの千切り）
：1/2個
にんじん（千切り）
：1/2本
ピーマン（食べやすい大きさに切る）
：2個
1.中華麺を茹でる
2.鉄フライパンを熱し、ごま油を入れる→少量の塩・胡椒で野菜をサッと炒める（人参→キャベツ→もやし→ピーマンの順）→材料●を加えて、炒める
3.手順1の中華麺をザルにあけ、流水で洗う→しっかり水気をきる→（別の）鉄フライパンを熱し、多めにごま油を入れる→中華麺を炒める→焼きそばソースを加えて、香ばしく炒める
4.野菜炒めと炒めた麺を混ぜる→焼きそばソースで味を調える
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