料理レシピ

しめじ・人参・糸コンの炒め物

しめじ・人参・糸コンの炒め物

投稿日: 2025年9月20日更新日: 2025年9月20日

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シンバル

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古希を過ぎましたが仕事、ボランティア、趣味を続けています。投稿す...

そうめんつゆの残りを使って作りました。
しめじ・人参・糸コンを油で炒めてそうめんつゆで味付けした惣菜です。
人参は切って冷凍したものを使いました。
時間短縮になり忙しい時は助かります。
簡単に作れる一品です。

材料 (3～4人分)

しめじ：1袋
人参：100ｇ
糸コン：200g
ごま油：大さじ1
そうめんつゆ：大さじ3
塩：小さじ1
砂糖：大さじ1
水：大さじ3

材料

しめじは手でほぐす。
人参は粗くせんぎりにする。
糸コンはゆでて2、3か所包丁で切って短くしておく。

炒める

炒める

フライパンにごま油を温めて人参、糸コン、しめじの順に炒める。
砂糖、塩、そうめんつゆ、水を加えて煮汁が少なくなるまで5～６分煮たらできあがり。

コツ・ポイント

ごま油を使うと香りよく仕上がります。

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