アーモンドは細かく刻んでおく。
クリームチーズは室温でやわらかく練っておく。
ドライフルーツはラム酒をかけてなじませておく。
アイスとクリームチーズを混ぜ、それ以外の材料も全て混ぜる。
型にぎゅっとゴムべらで押しながら入れて冷凍する。しっかり固まったら型から取り出して完成。
型は6cmセルクルを使いました。セルクルの片方をラップでふさいで使いました。
牛乳パックでも作れます。
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