・こんにゃくは3mm幅の薄切り、オクラは板ずりしてから輪切り。
えのきは長さ3等分に切る。
・こんにゃくをボウルに入れて熱湯を注ぎ入れ、3分おいたらザルに上げて水切りをする。
作り方
1．鍋にAを入れて火にかけ沸騰したらこんにゃく、オクラ、えのきを加えて
灰汁をしっかりとりながら粘りが出るまで煮込んだら完成
お好みで市販のサラダチキンをちぎって加えると旨味が溶けだして
更にたんぱく質まで摂取できますよ。
サラダチキンを加えるときは白だしを大さじ1.5にかえてください。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます