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1．にらは粗みじん切り（3mm程）にし、にんじんは細切りにして更に長さ1cm程に切ります。 2．ボウルに水、薄力粉、鶏ガラスープの素を入れてよく混ぜ、更に①とふりかけ昆布を加えて混ぜ合わせます。 3．フライパンにごま油大さじ1を引いて中火で熱し、生地を薄く広げて焼き目をつけます。裏返して、ごま油大さじ1をフライパンの縁から回し入れ焼き目をつけます。
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