じゃがいもは皮をむき、ピーマンは種をとり、細切りにする。
フライパンに油を引き（分量外）、中火でじゃがいもに火が通るまで炒め、ピーマンを加えてさらに火が通るまで炒める。
ツナ、中華だし、だししょうゆ、コショウを入れてさらに炒める。最後にソフト削りをひとつかみ加える。全体にからめて完成。
（今回は余っていた春雨も加えました。その場合、水も少し追加して炒めます）
お皿に盛り付けたら、お好みでかつおぶしをさらにのせてもOK！
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