料理レシピ

【ヘルシーでおいしい父の日メニュー】豚昆ロールカツ

【ヘルシーでおいしい父の日メニュー】豚昆ロールカツ

投稿日: 2025年6月5日更新日: 2025年6月5日

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日高食品工業株式会社

日高食品工業株式会社さん

兵庫県姫路市で海産乾物・農産乾物の製造・販売を行っている会社です。...

豚肉と昆布の相性が良くおいしい一品です。
お肉だけで作るカツよりも低カロリー！でも食べ応えはあります◎

材料 (1～2人分)

豚肉（バラ）薄切り：6枚（120g）
黒口耳昆布（水戻し）：60g（乾燥4×15cmを6本戻す）
塩こしょう：少々
小麦粉：小さじ5
卵：1/10個（5g）
パン粉：大さじ5
揚げ油：適量

●作り方●

１．豚肉は半分の長さに切り、両面に塩こしょうをします。

２．豚肉2枚に昆布1枚を重ねて巻き、つまようじでとめます。

３．小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けて180℃の油できつね色になるまで揚げます。

コツ・ポイント

そのままでも美味しいですが、ソースやからし醤油も合います！

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