マンゴーは少し室温に置いて解凍し、ミキサーでなめらかにします。
室温に戻したクリームチーズにマンゴーを混ぜ合わせます。
生クリームと砂糖をしっかり角が立つまで混ぜます。
2と3を混ぜ合わせます。
市販のミニタルトにマンゴーのクリームを絞って完成。
マンゴーの甘さがあるので、砂糖は少なめでOK。マンゴーとクリームチーズは室温に戻してから使うと、すぐになめらかになり混ぜやすいです。
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