「天然のサプリメント」とも呼ばれるアーモンドには、ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。
なかでも若返りのビタミンとも呼ばれるビタミンEの含有量が他の食品に比べて豊富。しかも、粉砕して液体のアーモンドミルクにすると、体への吸収率はさらにアップし、効果的に採り入れることができるんだとか！
ビタミンEは強力な抗酸化作用で老化の予防に役立ち、美容と健康の強い味方。
とりわけこれからの季節、紫外線によって活性酸素が発生しがちですが、ビタミンEには血行促進を良くし、肌のすみずみに栄養素をゆきわたらせる効果もあるため、肌のターンオーバーを促す働きもあるそうです。
抗酸化力もあり、血行促進効果のあるビタミンEは最強の紫外線ケアとして、今から摂っておくことが大事です！
アーモンドの風味を感じられて、まろやかながら後味はさっぱり。クセがなく、サラサラと飲めるアーモンドミルクは、牛乳が苦手な方にもおすすめ。
そのまま飲むのはもちろん、コーヒーや紅茶に入れると香ばしさがプラスされ、良いアクセントに。
ほんのりと甘みも感じられるので、お砂糖を入れなくてもよくなり、結果低カロリー！
これからの季節、カフェラテやミルクティーをさっぱり飲みたいけれど、コクも欲しい！というときにピッタリだと感じました。
アーモンドミルクの特徴の香ばしい香りは加熱調理することでより深く味わえるんだそう！
また、たんぱく質が少ないアーモンドミルクは、加熱しても膜が張りにくい特徴があり、料理にも幅広く使用できます。
中でも味噌とアーモンドミルクの相性が良く、味噌汁にちょい足しするのが手軽！
実際に作って飲んでみましたが、味噌がまろやかになり、担々麺のスープのような味わいに。満足感も得られて朝食に◎。
また、今話題の麻辣湯をおうちで作ることにハマっているのですが、辛い味をまろやかにしたいときにもアーモンドミルクはおすすめ！
カレーやキムチ鍋など、お子さんがいる家庭など、辛味をマイルドにしたいときに風味よく仕上げることができるので、ぜひお試しください！
美容と健康に良いところ満載のアーモンドミルク。
アーモンド単体では食べるのにも限度があると感じていたので、無理なく栄養素を摂取できるのはうれしい限り！
そのまま飲むのはもちろん、料理に使えてアレンジも効き、手軽に美味しく摂り入れられるアーモンドミルク、今後も積極的に活用していきたいです。
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