spicecurry探訪Hyper特別編！！ まさかの201/200『emacurry』　

Spice curry探訪 Hyper！！まさかの201『ema curry』！

実は、200/200を『ema curry』にするつもりで、段取りかましてました！！

が、しかし！私のミスで199/200を2回投稿してて、気が付いたら終了してたという…展開。Eっえ……どうすんのよ～！

そしたら編集部の方が「おまけを作って201回を最終回にしたらどうですか？」と、ema curry贔屓の私の思いを察してくれてましたWWW

そりゃそうでしょ…同じお店が複数回登場OKと言うことで、ema curry登場
多し！！誰が見ても依怙贔屓丸見えWWW　
まあ、それには沢山の理由があるんですが…総集編と言うことで、後で詳しく解説いたします。

まずは、今回のorderした内容！！

3種盛り
1）チキンカリー
2）豚バラ軟骨の香味エスニックカリー
3）朝倉山椒入り！！わかさぎと黒ひよこ豆の甘酢牛豚ニラキーマ

エマ玉子
スナップビーンズのアチャール
サヤ大根のアチャール

ハートランド

スナップビーンズ…心地よい歯ごたえを美味しいスパイスでcoatingされて
ます。食べられた方が絶賛されてました。私も、たまげた美味しさでした。

サヤ大根のアチャール…サヤ大根は大根の花が咲いた後の実の事で、いわゆる種が入ったサヤの事です。京野菜で昔から使われていたようですが、出来立て若摘みされたものです。
これも歯ごたえのある、大根の素の様な味わい。これも美味しいがcoatingされてます。

朝倉山椒入り！！わかさぎと黒ひよこ豆の甘酢牛豚ニラキーマ…何時もそうなんですが、このnamingから予想不可能な組み合わせなんですが、食べたらなるほどの美味しさ。味の組み立て方は、神がかってると何時も思います。酸味が無いとまとまらない気がします。お見事でした。

豚バラ軟骨のcurryも最高の味わいでした。
脂や軟骨の歯ごたえを楽しみながら味わえ、秒速でにやける！！恐らく狙った通りに仕上がったんだと思います。

何時も、ダルからstartして左回りで食べ進めますが、半分くらい味わったら全部のせして全て混ぜて頂きます。アチャールのソースも全て、そして副菜も混ぜながら。するとまた別の食べ物になり、美味しいが別の方形で蘇ります。
いわゆる南インドstyle！！パパドを散らして、酸味の効いたもの、歯ごたえの良い物、香り高い物、柔らかい物…混ぜるを楽しむ、組み合わせを楽しむ！！バナナの葉ぢゃなくても誰も文句はいいません！！

毎回、ハートランド、3種、たまご、アチャール2種で大満足の腹パンになります。強者は、マトンとあと数種orderしますが、到底真似できません（笑）。

まあ、腹パンと言いながらデザートとespressoのお店にシフトするんですがWWW

※何時もはお見せしないのですが、おみやの話！！
ema curryに伺う時は、おみやの準備からまずstartです。
店主の嗜好は十分把握してるのと、他のご贔屓さんのおみやとかぶらない様に慎重に品定めしますＷＷＷ　
今回は、もともと3種用意してたので、それと初物の「無花果」。3種は、卵を回して殻の中で全卵にするおもちゃとデンタルペーストと台所洗剤！！まず、他とは、かぶらんと思いますＷＷＷ