あまり薄切りでない方が食べ応えがあって適しています。
天ぷらの残りの油で揚げましたが、
フライパンに油を入れて揚げ焼きにしてもOKです！
タレは混ぜながらお味を調整してください。
すごく食欲をそそる匂いです！
色も薄く、それほど癖がありません。
前に真っ黒い黒酢を使ったことがありますが、
バルサミコ酢の様でかなり酸味がきついのとお味の癖が強かったので、
使いやすい物を買ってみました。
黒い仕上がりなので、なるべく彩りの良い野菜を集めてください。
赤、緑、黄色が入るのが一番美味しそうに出来ると思います。
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