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料理レシピ

【新ごぼうレシピ】旨味たっぷりごぼうサラダ

【新ごぼうレシピ】旨味たっぷりごぼうサラダ
投稿日: 2025年4月24日 更新日: 2025年4月24日
閲覧数: 2,653
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日高食品工業株式会社
日高食品工業株式会社 さん
兵庫県姫路市で海産乾物・農産乾物の製造・販売を行っている会社です。...
とろろ昆布と調味料を合わせたソースで材料を和えており、よく絡んで美味しい！
新ごぼうの食感も楽しめます◎

材料 (2人分)

  • 新ごぼう ：1本
  • 人参 ：1/2本
  • かに風味かまぼこ ：40g
  • A とろろ昆布 ：ひとつかみ
  • A 炒りごま ：大さじ1
  • A 濃口醤油 ：小さじ2
  • A マヨネーズ ：大さじ1
  • A オリーブオイル ：大さじ2
  • パセリ（乾） ：適量

●作り方●

1．ごぼうは皮をこそげ取り、ささがきにして水にさらします。

2．人参は細切りにします。

3．鍋に湯を沸かし1・2をゆがきます。

4．ボウルにAの材料を入れてよく混ぜ合わせます。

５．4に水気をきった3、かに風味かまぼこをほぐしながら加えて和えます。

6．器に盛り付け、パセリを飾ります。

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