・鶏肉は全体をフォークで刺して1～1.5㎝角に切りAを揉みこんでおく。
・Cのしめじ、えのきはほぐし、エリンギと椎茸は食べやすく切る。
作り方
1．鍋にBと鶏肉を入れ中火にかけ灰汁を取りながら沸騰させる
2．Cを入れてきのこに火が入ったらDを加え塩こしょうで味を調える
3．器に盛り付け柚子胡椒を添えて溶かしながら頂く
柚子胡椒はなくてもOK。
きのこは大ぶりに切って歯ごたえを出すとしっかりとした食べ応えがあります。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます