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カレイの頭とはらわたを取り、ぬめりを取ってきれいにする。
市販のから揚げ粉と水を混ぜ合わせる。
から揚げ粉を絡ませて、油で揚げる。
両面きつね色になり、しっかり火が通ったら完成。
カレイの大きさによって、から揚げ粉の量を調節してください。
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