さつまいもの皮をむいて一口大に切り、レンジ600wで6分程加熱し、火を通す。
あたたかいうちにつぶし、〇を加えてよく混ぜる。
手のひらにのるくらいの量をとり、チーズ（5gくらいずつ）を包んで丸める（12個くらいできます）。
フライパンにパン粉を入れて中火で加熱（茶色くなって色づいたらおわり）。
混ぜ合わせた●にコロッケのたねをくぐらせて、パン粉をまんべんなくつけ、耐熱容器にいれ、200℃予熱したオーブンで15分焼く。
さつまいもの甘みによって、砂糖を追加してもOKです。
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