鶏むね肉はそぎ切りにします。Aの塩こしょうをふり、米粉をまぶします。
ニラは根元を落として5㎝の長さに切ります。
卵を溶いて塩を混ぜます。フライパンに油をひき、卵を入れて大きく混ぜながらさっと焼き、取り出します。
フライパンに油をひき、鶏肉を焼きます。
両面きつね色になったらニラと卵を入れてサッと炒めます。Bの調味料を入れて全体に絡ませたら完成。
鶏むね肉に米粉をまぶすときは、ポリ袋に入れて振り混ぜると全体に均一にまぶせます。米粉の代わりに片栗粉でもOK。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます