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①鍋を温め、油を入れ、豚ひき肉を炒めます。へたをとって輪切りにしたなす、一口大に切った厚揚げを入れ炒めます。水100ccを入れます。
②ボウルにaの材料を加え、混ぜ合わせます。①に入れ、よく絡めます。火を止めて器に盛り付けます。
ピリ辛味がお好みの方は、七味を加えて下さい。 白いご飯によくあいますよ。
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