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料理レシピ
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3色丼！しっとり柔らか鶏そぼろ！コク旨ピリ辛鶏そぼろ！ふわふわ炒り卵！冷凍ミンチ！
投稿日: 2025年3月7日
更新日: 2025年3月6日
閲覧数: 572
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みーこ
さん
美味しい3色丼できましたー！
しっとり柔らかなコク旨ピリ辛鶏そぼろが絶品！
材料
鶏挽き肉（若鶏/パラパラミンチ冷凍）
：180g程
サラダ油
：適量（少量）
●日本酒
：大さじ3杯程
●きび砂糖
：大さじ2杯程
●醤油
：大さじ3杯程
●一味唐辛子
：適量
卵
：2個
■白砂糖
：大さじ2杯程
■塩
：ひとつまみ
きゅうり
：1本
塩
：適量
ご飯
：適量
1.きゅうりをスライスする→少量の塩をふりかけ混ぜる→10分ほど放置→サッと流水で洗う→しっかり水気を絞る→更に、水気を拭き取る
2.卵を溶き、材料■を加えて混ぜる→フライパンに、サラダ油を入れて熱し、溶いた卵を入れる→素早くサッと炒る
3.フライパンに、サラダ油を入れて熱し、パラパラミンチを解凍せずに入れる→サッと炒める→材料●を加える→汁気がなくなるまで炒り煮する
4.重箱に、ご飯を詰める→手順1・2・3の具をのせる→鶏そぼろに一味唐辛子をふりかける→3色丼におまけ（牛肉2類類）を添える
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